Η Νίκη έχει σκοπό της την ενδυνάμωση των γυναικών και της κοινωνίας μας. Εφόδια της η θετική σκέψη, οι διεθνής εμπειρίες και η διαρκής αναζήτησή της γνώσης και της εξέλιξης. Μετακόμισε στην Αθήνα το 2008 και από τότε εργάζεται ως δικηγόρος Αγγλικού δίκαιου στη Norton Rose Fulbright Greece στον τομέα χρηματοοικονομικών και επενδύσεων. Παράλληλα είναι στέλεχος σε εταιρεία διαχειρισης ακινήτων κ επενδύσεων με ενεργές ενδιαφέρον σε angel investing σε startups. Στο παρελθόν έργαστηκε σαν δικηγόρος στο Λονδίνο και στη Νέα Υόρκη όπως επίσης και στις Βρυξελλες στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή (DG Comp). Κατάγεται από την Κύπρο και είναι μητέρα 4 παιδιών.