Η Ελισάβετ είναι ιδρύτρια της Multidisciplinary Cancer Care (MCC), μιας εταιρείας παροχής υποστηρικτικών υπηρεσιών διεπιστημονικής αντιμετώπισης νεοπλασιών στην Ελλάδα.
Πριν από την ίδρυση της MCC και την ενασχόλησή της με τον χώρο της υγείας, εργάστηκε για εννιά χρόνια στη διαχείριση κινδύνων της Τράπεζας Πειραιώς. Επίσης, έχει εργαστεί στην Ευρωπαϊκή Τράπεζα Επενδύσεων στο Λουξεμβούργο, στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή στις Βρυξέλλες και σε εταιρεία στρατηγικής επικοινωνίας για χρηματοπιστωτικά ιδρύματα στην Ελλάδα.
Η Ελισάβετ είναι κάτοχος πτυχίου Οικονομικής Επιστήμης από το Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών και μεταπτυχιακού τίτλου σπουδών στο Management από το Πανεπιστήμιο του Warwick στο Η.Β., ενώ έχει παρακολουθήσει το Entrepreneurship Accelerator Program του Πανεπιστημίου Wharton στις Η.Π.Α.
