Η Γεωργία είναι απόφοιτη της Νομικής Σχολή Αθηνών, όπου και ολοκλήρωσε τις μεταπτυχιακές σπουδές μου στο δίκαιο της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Κατά τη διάρκεια των διδακτορικών σπουδών της στο ίδιο αντικείμενο μετεκπαιδεύτηκε στο Institute οf Advanced Legal Studies (IALS) στο Λονδίνο και πραγματοποίησε άσκηση στη Νομική υπηρεσία της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, με κύριο άξονα απασχόλησης τα χρηματοδοτικά εργαλεία του προϋπολογισμού της Ένωσης.

Σήμερα είναι μέλος δικηγορικής εταιρίας που εξειδικεύεται κατεξοχήν στο δίκαιο της Ευρωπαϊκής Ένωσης και στην αλληλεπίδρασή του με το εθνικό δίκαιο. Τον τελευταίο χρόνο αναζητά εναλλακτικές διόδους αξιοποίησης των νομικών γνώσεων της σε δράσεις που φέρουν ένα θετικό αντίκτυπο στην κοινωνία. Το ενδιαφέρον της στράφηκε σε ζητήματα έμφυλης ισότητας και τις ποικίλες διαστάσεις που οι ανισότητες λόγω φύλου λαμβάνουν στον ιδιωτικό και  δημόσιο βίο. Κάνοντας τα πρώτα της βήματα στον εθελοντισμό μέσω του δικτύου του WoT, εστιάζει στην απόκτηση και ανάπτυξη γνώσεων επί τρόπων προώθησης της έμφυλης ισότητας. Αγαπάει τη γιόγκα και τη θάλασσα.