Η Έλενα γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Κέρκυρα με ελληνική και αγγλική υπηκοότητα. Είναι απόφοιτη της Κτηνιατρικής Σχολής πανεπιστημίου Θεσσαλίας. Μετά την αποφοίτησή της ολοκλήρωσες διετές πρόγραμμα μετεκπαίδευσης στη χειρουργική, αναισθησιολογία, ακτινολογία και εντατική θεραπεία ζώων συντροφιάς στην ίδια σχολή. Το 2003 ίδρυσε με τη συνάδελφο της το ιατρείο μικρών ζώων «The Animal Clinic» στην Κέρκυρα.
Ιδιαίτερα αντικείμενα ενδιαφέροντος αποτελούν η χειρουργική, η αναισθησιολογία και η διαχείριση πόνου/αναλγησία στα ζώα συντροφιάς. Είναι μέλος του Πανελλήνιου Κτηνιατρικού συλλόγου, της Ελληνικής Κτηνιατρικής Εταιρείας Ζώων Συντροφιάς (ΕΛ.Κ.Ε.Ζ.Σ), της Εθελοντικής Δράσης Κτηνιάτρων Ελλάδας (ΕΔΚΕ) και της μη κυβερνητικής περιβαλλοντικής οργάνωσης Αρκτούρος. Είναι επίσης εθελόντρια στη μη κυβερνητική οργάνωση W.I.N. Hellas. Την ενδιαφέρουν πολύ θέματα έμφυλης ισότητας στον εργασιακό χώρο και όχι μόνο. Αγαπά τα ζώα, τη μουσική και τη κολύμβηση.